本日のパティシエ選択1年生は、「初夏の和菓子」と題してわらび餅と水無月を作りました。

例年なら1学期に作っていましたが、

休校・短縮授業などの影響から、今年は少し予定をずらして行いました。

水無月は京都の伝統的な和菓子で、6月末の夏越の祓に食べます。

また和菓子は普段作っている洋菓子とは作り方も材料も異なるため、

製菓材料の知識も深めることができました。

なお、パティシエ選択のお店 ～セイカリー～は、

9月も感染対策をしながら、日を限って営業します。

明日、8日（火）も販売がありますので、ぜひお越しください！