高校生日誌blog

2020/12/12

パティシエ選択~お弁当・クリスマスケーキ~

パティシエ選択では季節に合わせた調理も行っています。

冬といえば、クリスマス!!

1年生では抹茶のスポンジ生地を各自で星形に抜き、

クリームを挟んでツリーケーキを作りました。

星形生地を少しずつずらして配置することで、より立体的に見えます。

少しのコツでより見栄えの良いケーキになります。

  

3年生では調理の授業があります。この日はお弁当作りをしました。

お弁当は何品ものおかずづくりが必要で、入れた時の彩りも考えなくてはいけません。

卵焼きもカニカマを中心に入れて巻き、斜めに切って組み合わせるとハート形になります!

味も見た目も美味しいお弁当が出来上がりました!